BRUT GRANDE RESERVE Millésime
Bouteille de 0.75cl
Médaille Argent, Vinalies 2015
Les bouteilles 75 cl Grande Réserve sont des millésimes.
Millésime 2004 Prix d'excellence Vinalies Nationales |
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L'assemblage Grande Réserve est élaboré ainsi :
Dont 25% vieilli en fut de chêne pendant 6 mois. Cet assemblage est réalisé avec nos meilleures cuvées de l'année, sélectionné dans un 1er temps à la vendange et en 2ème temps par des dégustations de vins clairs au mois de janvier, et février. Le chardonnay apporte sa finesse et sa légèreté dans le temps,le Pinot : sa structure et sa charpente. Les vins passés en fut nous apportent une note d'arômes torréfiés, café et légèrement boisés. Nez complexe. Notes minérales. Bouche gourmande toute en rondeur. Ce mariage de ces deux cépages donne des vins d'une grande finesse et d'une longueur digne de Grand Champagne. |
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Millésime 2010 Sélection 2014 ** Site 1001degustations.com |
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Millésime 2010 Médaille Argent Vinalies Internationales, PARIS |
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Millésime 2011 note 86/100, médaille d'or Concours International, Lyon |
Aspect visuel
Belle effervescence animée par un généreux cordon de mousse.
Ce champagne a un aspect OR Blanc.
Aspect olfactif
Le nez est puissant, très expressif avec des notes de fruits blanc (abricot, pêche de vignes) avec également des
arômes toastés et torréfiés.
Aspect gustatif
La bouche est vive et bien structurée. On retrouve des notes toastées et beurrées, ce vin à une belle structure
complexe et montre un important potentiel de garde.
Assemblages
Environ 50% de Chardonnay et 50% Pinot Noir dont une partie vinifiée en fût de chêne
Accord Mets et Vins
Ce champagne s’accompagne de viande blanche grillées et en apéritif.
Références spécifiques