La Nostra Maison
Radicata nella pura tradizione dello Champagne
1. Radici Profonde (1145)
La storia delle nostre mura risale al XII secolo. Gli edifici della nostra fattoria furono costruiti nel 1145 dai monaci cistercensi. La grange con i suoi contrafforti maestosi era una dipendenza agricola dell'Abbazia Notre-Dame d'Igny, situata a una decina di chilometri.
I monaci utilizzavano queste terre per coltivare e allevare i loro animali. Oggi rimangono grandi edifici in pietra e una magnifica sala a volta che vegliano sull'elaborazione dei nostri Champagne. È in questo luogo carico di storia che perpetuiamo la tradizione.
2. La Scommessa della Vigna (1975)
Mio padre, Gérard Degodet (deceduto nel 2019), è stato il visionario della famiglia. Intorno al 1975, prese una decisione audace: sostituire l'allevamento di pecore con la piantagione di vigne.
È stato necessario dissodare colline difficili, un lavoro titanico in un'epoca in cui la fattoria viveva principalmente di cereali, colza e barbabietole. Era una vera scommessa sul futuro! Grazie al suo duro lavoro, oggi coltiviamo 2 ettari e 50 di vigne preziose su questo terroir d'eccezione.
3. Una Nuova Era: Charles Degodet
Ho preso in mano l'azienda di famiglia nel 1999, a 22 anni, esattamente 100 anni dopo il mio bisnonno Charles. Sebbene la fattoria rimanga un'azienda agricola mista, la vigna ha assunto un ruolo centrale.
Il 2009 segna una svolta decisiva: il lancio del nostro marchio di Champagne. Prima vendevamo le uve alle grandi maison di commercio. Oggi selezioniamo e conserviamo le migliori uve (Cuore di Cuvée) per firmare i nostri vini.
Charles Degodet
Questa ricerca della qualità ci ha aperto le porte dell'export. I nostri Champagne sono oggi apprezzati in Francia, ma anche in Italia e fino ai prestigiosi Relais & Châteaux delle Seychelles.
Il team è cresciuto nel 2018 con l'arrivo di Alexandre, assunto dopo il suo stage, per sostenerci in questa avventura appassionante.
Modernità & Impegno Sostenibile
La nostra Maison continua a evolversi per unire performance e rispetto dell'ambiente:
- Autonomia Energetica (2013): Abbiamo sostituito il nostro vecchio capannone con un edificio moderno e funzionale, interamente coperto di pannelli fotovoltaici. Produciamo così la nostra energia verde.
- Agricoltura Conservativa (2020): Abbiamo ripensato il nostro modo di lavorare il suolo. Il principio? Sostituire il lavoro meccanico con il lavoro delle radici per preservare la vita del suolo.
- Biodiversità nelle Vigne (2022): Forti dei nostri esperimenti agricoli, abbiamo introdotto l'inerbimento inter-filare nelle nostre vigne.
Ritiro in proprietà: Solo su appuntamento.
DOVE SIAMO:
Nel cuore della Montagne de Reims, nella valle dell'Ardre.
Champagne Charles Degodet - Montazin 51170 SAVIGNY SUR ARDRES - France
contact@champagne-charlesdegodet.com - Telefono (Francese e Inglese): +33 (0)7 56 94 10 69