Champagne Cuvée Amphore Millesimato 2017
37,50 €
Tax Included
La Pepita della Maison (Millesimo Raro).
Una cuvée atipica Millesimato. Un assemblaggio audace che include vitigni antichi (Arbane, Petit Meslier) vinificati in Anfore di Toscana per 7 mesi.
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Stile: Vivo, complesso e minerale (Gesso).
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Aromi: Pera, Cannella e Pompelmo.
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Elaborazione: Vinificazione in Anfora (Terracotta).
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Formato: Bottiglia da 75cl
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Presentazione: Con astuccio di lusso
Il Tocco di Follia
La nostra Cuvée Amphore Millesimato è la pepita della Maison. Questo Champagne atipico stravolge i codici e vi invita a riscoprire il gusto dell'autenticità attraverso metodi ancestrali.
Vitigni Dimenticati & Terracotta
L'anima di questo millesimo risiede nella sua composizione unica. Accanto al Meunier (54%) e al Pinot Nero (20%), abbiamo reintegrato il 26% di uve bianche rare, quasi scomparse dalla Champagne: l'Arbane, il Petit Meslier e il Pinot Bianco (associati allo Chardonnay).
Questi eccezionali vitigni bianchi sono stati vinificati nelle nostre Giare in argilla di Toscana per 7 mesi. Questa materia nobile permette al vino di respirare senza prendere il gusto del legno, preservando una purezza minerale assoluta.
Note di degustazione
- Occhio: Un colore giallo dorato, esaltato da un'effervescenza sottile.
- Naso: Una bella maturità si svela, mescolando aromi di pera e cannella con un tocco minerale e gessoso.
- Bocca: L'attacco è vivo e ampio, segnato dal gesso e dal pompelmo. L'insieme è rotondo e goloso, sfociando in un finale tutto freschezza sulla scorza di limone.
Abbinamenti Gastronomici
Una cuvée di alta gastronomia per piatti raffinati:
- Carpaccio di Capesante.
- Astice alla griglia.
- Formaggi di capra stagionati.
Riconoscimenti
Cuvée lanciata nel 2022.
- 2025: Medaglia d'Argento al Concorso Internazionale di Lione
SCHEDA TECNICA
| Millesimo | 2017 |
| Uve Nere | 54% Meunier - 20% Pinot Nero |
| Uve Bianche (26%) | Chardonnay, Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Vinificazione | Anfore in Argilla di Toscana (7 mesi) |
| Dosaggio | Brut |
| Formato | Bottiglia 75 cl |
| Presentazione | Con astuccio di lusso |
Riferimenti Specifici
Nuovo
La Pepita della Maison (Millesimo Raro).
Una cuvée atipica Millesimato. Un assemblaggio audace che include vitigni antichi (Arbane, Petit Meslier) vinificati in Anfore di Toscana per 7 mesi.
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Stile: Vivo, complesso e minerale (Gesso).
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Aromi: Pera, Cannella e Pompelmo.
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Elaborazione: Vinificazione in Anfora (Terracotta).
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Formato: Bottiglia da 75cl
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Presentazione: Con astuccio di lusso
Champagne Cuvée Amphore Millesimato 2017
37,50 €
Tax Included